Kışlık Menemen Tarifi

 MALZEMELER :

• 3 kilo domates
• 1 kilo biber
• Sıvı yağ

YAPILIŞI :

1. Domatesleri geniş bir tencereye alıp biraz haşlayalım.
2. Domatesler haşlanırken biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile biraz kavuruyoruz.
3. Biberler kavrulurken domatesleri süzüp kabuklarını soyup iri iri doğrayıp kavrulan biberlerin üzerine ekliyoruz.
4. Birazda daha kavruk altını kapayın sıcakken kavanozlara koyup kapaklarının sıkışması için ters çevirin. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun