Tepsi İzmir Köfte Tarifi

MALZEMELER :

• 500 gramdana kıyma
• 1 adetrendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığıgaleta unu
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkimyon
• 1 adetyumurta
• 1 dişrendelenmiş sarımsak
• 4 adetpatates(elma dilimi doğranmış)
• 2 adetdomates
• 2 yemek kaşığıdomates salçası
• 1/4 su bardağısıvı yağ
• 1 su bardağısu
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

 

YAPILIŞI:

1. Kıymayı karıştırma kabına alın.
2. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.
3. Elma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
4. Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.